土豆粥对胃有好处吗？

Question

今天在网上看到了比较新奇的做法是土豆粥，请问土豆粥对人的身体有什么好处呢？会增加胃的负担吗？

Answer 1

土豆粥对胃部健康有一定益处，适合胃病患者适量食用。土豆粥具有易消化、中和胃酸、提供能量、保护胃黏膜等作用。

1、易消化

土豆含有丰富淀粉，经过熬煮后更易被胃肠吸收，减轻消化负担。

2、中和胃酸

土豆呈弱碱性，能中和部分胃酸，缓解反酸、烧心等不适症状。

3、提供能量

土豆粥含有碳水化合物，能为机体提供基础能量，避免空腹刺激胃壁。

4、保护胃黏膜

土豆中的黏液蛋白可在胃内形成保护层，减少胃酸对胃壁的刺激。

建议将土豆煮至软烂，避免添加刺激性调料，急性胃炎发作期应咨询医生后再食用。