心血管患者在饮食上应注意什么？

Question

妈妈是一位心血管患者，那她在饮食上应注意什么？

Answer 1

心血管患者饮食需注意低盐低脂、控制热量、增加膳食纤维、适量补充优质蛋白，推荐燕麦、深海鱼、西蓝花、坚果等食物，避免动物内脏、油炸食品、高糖饮料及过量酒精摄入。

1、低盐低脂

每日盐摄入量不超过5克，减少腌制食品；选择植物油替代动物油，避免反式脂肪酸摄入，有助于控制血压和血脂。

2、热量控制

根据体重调整总热量，肥胖者需减少高糖高脂食物，保持BMI在18.5-23.9之间，降低心脏负荷。

3、膳食纤维

每日摄入25-30克膳食纤维，优先选择全谷物、豆类及新鲜蔬菜水果，可帮助降低胆固醇吸收。

4、优质蛋白

每周食用2-3次深海鱼类，适量摄入禽肉、豆制品，避免红肉过量，提供必需氨基酸同时减少饱和脂肪。

建议采用地中海饮食模式，配合规律有氧运动，定期监测血压血脂指标，烹饪时多用蒸煮炖方式减少油脂使用。