早餐喝豆浆好吗？

Question

买了台豆浆机，每天早上都榨豆浆喝，早餐喝豆浆好吗？

Answer 1

早餐喝豆浆对身体有较多益处，适合作为健康饮食的一部分。豆浆富含优质蛋白、大豆异黄酮、钙和B族维生素，有助于补充营养、调节血脂、预防骨质疏松。但需注意乳糖不耐受、甲状腺功能异常等特殊情况。

一、营养丰富

豆浆含有植物性优质蛋白，其氨基酸组成接近人体需求，吸收利用率较高，适合素食者替代动物蛋白。

二、调节血脂

大豆中的卵磷脂和不饱和脂肪酸可降低低密度脂蛋白胆固醇，对预防动脉粥样硬化有一定帮助。

三、补钙选择

强化钙的豆浆每100毫升含钙量可达120毫克，对乳糖不耐受人群是较好的补钙替代品。

四、植物雌激素

大豆异黄酮具有双向调节雌激素作用，可缓解更年期症状，但甲状腺疾病患者需控制摄入量。

建议选择无糖豆浆，避免空腹饮用，胃肠功能较弱者可适当稀释后少量多次饮用。