蜂蜜可以加快代谢酒精吗？

Question

我昨晚喝得伶仃大醉，早上起来还是头晕，我就随口喝了一点蜂蜜，过不久就好了，蜂蜜可以加快代谢酒精吗？

Answer 1

蜂蜜不能加快代谢酒精。蜂蜜中的果糖可能轻微促进酒精分解，但效果有限，主要影响因素有肝脏代谢能力、饮酒量、个体差异、酒精浓度。

1、肝脏代谢能力

酒精代谢主要依赖肝脏中的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，蜂蜜无法增强这两种酶的活性。

2、饮酒量

大量饮酒会超出肝脏代谢能力，此时摄入蜂蜜对加速酒精分解几乎无帮助。

3、个体差异

基因差异导致不同人群的酒精代谢效率不同，蜂蜜无法改变这种先天差异。

4、酒精浓度

高浓度酒精饮料需要更长时间代谢，蜂蜜的辅助作用可以忽略不计。

饮酒后建议多喝水促进排泄，严重醉酒需及时就医，避免依赖食物解酒而延误治疗。