洋葱该怎么样保存?

Question

食物都应该好好的保存避免变质，我买了很多的洋葱，那该怎样保存呢？

Answer 1

洋葱保存方法主要有阴凉通风处悬挂、冷藏保鲜、避光干燥存放、切分冷冻储存。

1、悬挂保存

完整洋葱可装入网袋悬挂于阴凉通风处，避免潮湿环境导致发芽霉变，室温下可保存2-3个月。

2、冷藏保鲜

未剥皮洋葱放入冰箱冷藏室蔬果盒，温度控制在4℃左右，可延长保鲜期至1个月，需避免与土豆等易释放水分的蔬菜混放。

3、干燥存放

置于透气竹篮或纸箱中，覆盖报纸避光防潮，存放于厨房橱柜等干燥处，定期检查剔除软化变质个体。

4、切分冷冻

切好的洋葱粒或丝分装密封袋冷冻，使用时无需解冻直接烹饪，适合长期保存但口感略软，建议3个月内食用完毕。

保存期间定期检查洋葱状态，发芽或霉变的洋葱应及时丢弃，避免与其他蔬果共同存放产生催熟作用。