吃火锅时应注意什么？ - 问答频道

吃火锅时应注意什么？

女，40岁

病情描述:

火锅是人们夏季必不可少的美食，请问吃火锅时应该注意什么？怎样避免火锅带给人体的危害呢？

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杨松主任医师湖北省中山医院

在此建议各位火锅食客要讲究生熟有序，先涮蔬菜，再食肉类，多吃煮食。涮品要在滚热汤中煮熟煮透，以最大限度地减少胃肠道疾病的发生可能。

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