真醋与假醋怎样区分？

Question

听朋友讲，现在的醋有假的，工业用的，好吓人，真醋与假醋怎样区分？

Answer 1

可以通过闻、尝来判断真醋和假醋，真醋闻起来会有一股清香味儿，不会出现苦涩或者是异味儿，如果是假醋一般没有香气，也会产生一种刺鼻性酸味儿。日常生活中适当之一接触能够有效缓解疲劳，还可以平衡血液酸碱度，达到美容养颜和预防衰老作用。

Answer 2

这是因为冰醋酸是一种特别容易挥发的物质。一般来说，老陈醋的颜色深、发黑，米醋的颜色淡，发棕，“化学醋”的颜色更淡，而且味道非常酸。