荸荠生吃好还是熟着吃好？

Question

知道马蹄特别好，对身体很有益，荸荠生吃好还是熟着吃好？

Answer 1

熟吃比较好，虽然生吃营养成分比较完整，不过因为生长在水中很容易感染寄生虫，如果不经过清洗，很容易出现感染。是营养价值、药用价值比较高的食物，能够促进食物消化、开胃解毒、清热化痰、降血压，在出现高血压或者是痰热咳嗽的时候可以选择。

Answer 2

因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以不宜生吃，一定要洗净煮透后方可食用，而且煮熟的荸荠更甜。