什么病情应避免吃蚕豆？

Question

听家人说有些患者不能吃蚕豆，什么病情应避免吃蚕豆？

Answer 1

蚕豆病、过敏体质、胃肠功能紊乱、肾功能不全患者应避免食用蚕豆。蚕豆可能诱发溶血反应、过敏反应、消化不良或加重肾脏负担。

1、蚕豆病

遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症患者食用蚕豆可能引发急性溶血，表现为黄疸、血红蛋白尿。需立即就医，避免使用磺胺类等氧化性药物。

2、过敏体质

蚕豆蛋白可能引发皮肤瘙痒、喉头水肿等过敏反应。过敏人群应严格忌口，可遵医嘱使用氯雷他定、西替利嗪等抗组胺药物。

3、胃肠紊乱

蚕豆高纤维特性可能加重腹胀腹泻症状。胃肠炎患者宜选择低渣饮食，必要时使用蒙脱石散、双歧杆菌等调节肠道功能。

4、肾功能不全

蚕豆高钾高磷特性可能加重电解质紊乱。肾病患者需限制植物蛋白摄入，优先选择优质动物蛋白并控制每日总量。

特殊人群饮食需个体化调整，食用蚕豆后出现不适应立即停用并就医，日常注意记录食物过敏史与不良反应。