为什么苹果和蔬菜放一起易腐烂？

病情描述:

我买了些蔬菜，回家放到冰箱两天后都腐烂了，为什么苹果和蔬菜放一起易腐烂？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

苹果同蔬菜放在一起时，会释放乙烯气体，让后者快速成熟、变质。另外，苹果与十字花科蔬菜及绿色叶菜放在一起，也会让后者的叶子很快变黄变烂。

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