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怎样吃火锅更健康？

病情描述:

火锅是我家最喜欢吃的食物了，想了解下怎样吃火锅更健康？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

吃火锅的时候一定要将肉切薄、多烫，蔬菜要多冲洗，并且最好是到大商场、菜场购买火锅用料，因为这些地方的肉、鱼、菜在安全检疫上更有保障。

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