新鲜蔬菜放久了有害物质会减弱吗

Question

蔬菜上都有很多农药，新鲜蔬菜放久了有害物质会减弱吗？

Answer 1

对于新鲜蔬菜我们应适当存放一段时间，等残留的有害物质逐渐分解减弱后再吃也不迟;而对于那些容易衰败的蔬菜，也应多次清洗之后再食用。