煮鸭汤时加哪些食材可以开胃？

Question

我老婆平时爱煮老鸭汤，可是我觉得特别油，加哪些食材可以开胃？

Answer 1

煮鸭汤时加陈皮、茯苓、砂仁等食材可以开胃，要遵医嘱使用药物，避免出现私自用药的情况，能够起到健脾和祛湿的作用，通常适用于脾胃虚弱、食欲欠佳等人群吃。另外还可以加入适量的枸杞，枸杞能够起到滋补的作用，同时还具有益精明目的效果。

Answer 2

煮鸭汤时将肥油撇除干净以后还可以加入一些去油腻的配料，比如可以加入几段嫩玉米，不仅能让鸭汤的营养更丰富，而且还去除油腻的作用，让鸭汤更加的清爽鲜美。也加入适量酸萝卜一起炖成汤，这就是清爽开胃的酸萝卜老鸭汤啦。