哪些人是不可以吃花生的？

Question

花生富含营养，但是也不是所有人都适合吃花生，那些人不适合吃花生？

Answer 1

对花生过敏者、胆囊疾病患者、胃肠功能紊乱者及高尿酸血症患者不宜食用花生。花生可能诱发过敏反应、加重胆囊负担、刺激胃肠黏膜或升高尿酸水平。

1、过敏体质

花生是常见致敏原，过敏者食用后可能出现皮肤瘙痒、喉头水肿等反应，严重时可导致过敏性休克。建议过敏体质者进行过敏原检测，避免接触花生及其制品。

2、胆囊疾病

花生富含脂肪需胆汁消化，胆囊炎或胆结石患者食用可能诱发胆绞痛。此类患者需控制脂肪摄入，急性发作期应禁食花生等油腻食物。

3、胃肠疾病

花生质地坚硬且含较多膳食纤维，胃炎、肠炎患者食用可能机械性刺激黏膜。建议选择易消化食物，必要时可遵医嘱使用铝碳酸镁等胃黏膜保护剂。

4、高尿酸血症

花生属于中嘌呤食物，过量食用可能升高血尿酸浓度。痛风患者应限制摄入，急性发作期需配合非布司他等降尿酸药物治疗。

特殊人群食用花生前建议咨询医生，日常注意观察进食后是否出现腹痛、皮疹等不适症状，发现异常应及时就医处理。