芦笋可以生吃吗？ - 问答频道

芦笋可以生吃吗？

病情描述:

我们都是芦笋炒着吃，是否可以生吃，吃了有什么影响吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

芦笋适合一般人群食用。芦笋虽好，但不能生吃（生吃容易腹胀、腹泻）。辅助治疗肿瘤时应保证每天食用才能有效。芦笋虽然很好，但不宜生吃，也不适宜存放一周以上食用，而且要注意芦笋的保存

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