糖尿病患者可以吃荞麦吗？

Question

我爸有糖尿病，平时家里做饭都很注意。明天老婆想煮荞麦面吃。糖尿病患者可以吃荞麦吗？

Answer 1

荞麦的升糖指数也比较低，富含植物化学物类黄酮、芦丁，有助于防治糖尿病和控制餐后血糖上升的情况，所以特别适合糖尿病人食用。