韭菜可以生吃吗？

病情描述:

我平时特别喜欢吃韭菜，它的营养丰富，那么可以生吃吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

韭菜入肝经、胃经和肾经，吃熟韭菜能起到补肝肾、暖腰膝、兴阳道的作用，生韭菜辛而行血，熟则甘而补中，能益肝散淤，也就是韭菜有补气壮阳的作用。所以，韭菜又叫“起阳草”。

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