乙肝患者饮食上注意什么？

Question

我是个乙肝患者，医生说饮食上一定要注意，乙肝患者饮食上注意什么？

Answer 1

乙肝患者饮食上需注意优质蛋白摄入、低脂清淡、维生素补充及避免酒精，可适量吃鸡蛋、西蓝花、燕麦、苹果等食物，也可遵医嘱使用水飞蓟宾、甘草酸二铵、复方鳖甲软肝片、恩替卡韦等药物。

一、优质蛋白

选择鸡蛋、鱼肉等易消化优质蛋白，帮助肝细胞修复，每日摄入量约1.2-1.5克/公斤体重，避免过量增加肝脏负担。

二、低脂清淡

减少动物油脂和油炸食品，烹调以蒸煮为主，脂肪供能比控制在25%以下，减轻胆汁分泌压力。

三、维生素补充

增加深色蔬菜和柑橘类水果摄入，补充维生素C和B族维生素，必要时可服用复合维生素制剂。

四、禁酒忌霉

严格戒酒避免肝损伤加重，杜绝霉变花生等含黄曲霉毒素食物，发霉谷物需全部丢弃不可局部去除。

合并肝硬化患者需限制每日钠盐摄入低于3克，出现肝性脑病征兆时应暂时减少蛋白摄入，所有饮食调整需在临床营养师指导下进行。