吃洋葱有降低血糖的作用吗？

Question

我一般每个月都会吃上几次洋葱，常吃洋葱有降低血糖的作用吗？

Answer 1

洋葱可能有助于辅助降低血糖，其活性成分如硫化物和槲皮素可能通过改善胰岛素敏感性发挥作用，但无法替代药物治疗。

1、硫化物作用

洋葱含有的有机硫化合物可抑制肝脏葡萄糖生成，促进外周组织对血糖的利用，糖尿病患者可适量食用紫皮洋葱。

2、槲皮素功效

类黄酮物质槲皮素能减少肠道糖分摄入，延缓餐后血糖上升，建议选择新鲜洋葱凉拌或短时清炒保留成分。

3、膳食纤维影响

洋葱中可溶性膳食纤维可延缓胃排空速度，与主食搭配食用能平缓血糖波动，每日摄入量建议控制在50克以内。

4、铬元素辅助

洋葱是天然铬元素来源，该微量元素能增强胰岛素受体活性，对糖耐量受损人群具有潜在调节作用。

需注意洋葱降糖效果有限，糖尿病患者应坚持规范用药，定期监测血糖并配合运动管理，食用洋葱出现胃肠不适者应减量。