苦瓜有什么作用？

Question

夏天天热，妈妈每天都会做一道苦瓜菜，苦瓜有什么作用？

Answer 1

夏天是非常适合吃苦瓜的，苦瓜：取其未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌又能肉炒、烧鱼，清嫩爽口，别具风味。苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目等作用。