淘米时怎么做营养不流失？

Question

淘米做饭是每个家庭最常见的事情，淘米时怎么做营养不流失？

Answer 1

淘米时间太长，还使劲搓洗米，米的表层营养全会都丢失!而米的营养还主要就在表层。简单地说要想保住米的营养，淘米的时候就要记住：不用流水和热水淘米，不使劲搓和搅和米，不用水泡着米，淘的时候少用水。