饭后可以立即喝茶吗？

Question

我很喜欢喝茶，经常吃晚饭就去喝茶，饭后可以立即喝茶吗？

Answer 1

饭后不宜立即喝茶。茶叶中含有较多的鞣酸和茶碱。鞣酸进入胃肠道后，会抑制胃液和肠液的分泌，而胃液和肠液都是消化食物所不可缺少的;鞣酸还会与肉类、蛋类、豆制品、乳制品等食物中的蛋白质产生凝固作用，形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。吃的蛋白质越多，喝的茶越浓，这一情况就越严重。