苹果酚有抗氧化的功效吗？

Question

最近皮肤氧化严重，医生建议我多吃苹果。苹果酚有抗氧化的功效吗？

Answer 1

苹果酚具有抗氧化功效，苹果酚是苹果中天然存在的多酚类物质，主要包括原花青素、绿原酸、槲皮素等成分，这些成分能有效清除自由基。

1、原花青素：

原花青素是强效抗氧化剂，可通过抑制脂质过氧化保护细胞膜，常见于苹果皮中，可遵医嘱使用含原花青素的葡萄籽提取物制剂。

2、绿原酸：

绿原酸具有清除超氧阴离子自由基的能力，在苹果果肉中含量较高，临床可用含绿原酸的杜仲叶提取物辅助抗氧化治疗。

3、槲皮素：

槲皮素通过激活抗氧化酶系统发挥作用，苹果皮中含量丰富，可选用含槲皮素的银杏叶提取物制剂。

4、协同作用：

苹果酚中多种成分具有协同抗氧化效应，其抗氧化能力优于单一成分，临床可联用含多种多酚的复合制剂。

建议通过食用新鲜苹果获取天然苹果酚，每日1-2个带皮苹果即可满足抗氧化需求，特殊人群使用提取物制剂需遵医嘱。