什么人不宜食用黑米？

Question

去素食馆吃饭的时候都会吃黑米饭，什么人不宜食用黑米？

Answer 1

黑米具有良好的医疗保健作用。作物以黑为贵，营养价值更高。随着科学的迅速发展，并经营养学家们的深入研究，一直认为黑色食品是一种理想的保健佳品，天然食物的营养与它们的颜色密切相关。由于黑米不易煮烂，应先浸泡一夜再煮。消化功能较弱的幼儿和老弱病人不宜食用。