哪些人可以多吃马铃薯呢？

Question

我经常去菜场买一些马铃薯放在家里，因为马铃薯容易存放。哪些人可以多吃马铃薯呢？

Answer 1

若出现胃肠功能较弱、需控制体重或血糖波动等情况，可以适量吃马铃薯、山药、南瓜、燕麦等食物，也可以遵医嘱吃二甲双胍、阿卡波糖、格列美脲、胰岛素等药物。建议及时就医，积极配合医生治疗，在医生的指导下服用合适的药物，并做好饮食调理。

一、食物

1、马铃薯

马铃薯富含膳食纤维和复合碳水化合物，有助于延缓血糖上升，适合糖尿病患者适量食用。

2、山药

山药含黏液蛋白和淀粉酶，能促进消化吸收，胃肠功能较弱者可作为主食替代。

3、南瓜

南瓜低热量且富含果胶，可增加饱腹感，适合减重人群作为部分主食摄入。

4、燕麦

燕麦中β-葡聚糖有助于调节血脂，心血管疾病患者可搭配马铃薯交替食用。

二、药物

1、二甲双胍

二甲双胍通过抑制肝糖输出改善胰岛素抵抗，2型糖尿病患者需严格遵医嘱使用。

2、阿卡波糖

阿卡波糖延缓碳水化合物分解，餐后血糖高者服用时需配合淀粉类食物控制。

3、格列美脲

格列美脲刺激胰岛素分泌，使用期间需监测血糖避免与马铃薯等主食同服过量。

4、胰岛素

胰岛素依赖型患者需根据碳水摄入量调整剂量，马铃薯等淀粉食物需精确计量。

食用马铃薯时建议选择蒸煮方式，避免油炸加工，合并慢性病患者应定期监测血糖及胃肠反应。