吃蔬菜后又吃水果有什么坏处？

Question

我吃饭后吃水果就经常会发生胃胀的症状，医生说这是蔬菜和水果反应导致的，这有什么坏处呢？

Answer 1

水果中含有类黄铜化合物，如果没能及时地进入小肠消化吸收，被食物阻隔在胃内后，经胃内的细菌作用转化为二羟苯甲酸，而摄入的蔬菜（蔬菜食品）中含有硫氰酸盐，在这两种化学物质作用下，干扰甲状腺功能，可导致非碘性甲状腺肿。