火锅怎么吃才健康？

病情描述:

昨天和朋友一起去吃火锅，第二天肚子就开始痛，火锅怎么吃才健康？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

王燕主任医师中日友好医院

在此建议各位火锅食客要讲究生熟有序，先涮蔬菜（蔬菜食品），再食肉类，多吃煮食。涮品要在滚热汤中煮熟煮透，以最大限度地减少胃肠道疾病的发生可能。

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