肾炎病人能不能吃鸡蛋？

Question

我有肾炎病，我可以吃鸡蛋吗会不会有不良反应？

Answer 1

肾炎病人一般可以适量吃鸡蛋，但需根据肾功能状态调整摄入量。鸡蛋属于优质蛋白来源，但过量摄入可能增加肾脏代谢负担。

鸡蛋的蛋白质生物利用率高，含有全部必需氨基酸，适合肾功能代偿期患者补充营养。蛋白部分磷含量较低，对血磷控制有利。蛋黄含卵磷脂有助于调节血脂，但胆固醇含量较高，合并高脂血症者需限制。建议选择水煮蛋或蒸蛋羹等低油烹饪方式，每日摄入量控制在1个全蛋或2个蛋清为宜。同时需监测24小时尿蛋白定量和血肌酐值，及时调整膳食结构。

对于肾功能失代偿期或透析患者，蛋白质摄入需严格计算。这类患者可能出现高磷血症，蛋黄中的磷可能加重钙磷代谢紊乱。此时建议在营养师指导下采用低蛋白饮食方案，可优先选用蛋清补充蛋白质，必要时配合复方α-酮酸片等药物。若出现严重水肿或尿量减少，需进一步限制钠盐和水分摄入。

肾炎患者饮食需兼顾营养供给与肾脏保护，除控制蛋白质摄入外，还应注意低盐、低脂、充足热量等原则。可搭配新鲜蔬菜补充维生素，避免腌制食品。定期复查肾功能、电解质等指标，根据检查结果动态调整饮食方案。若出现食欲减退或营养不良，应及时就医进行专业营养评估。