吃粽子应该注意些什么？

Question

我喜欢吃粽子，但有时候吃多了会感觉很腻，吃粽子应该注意些什么？

Answer 1

吃粽子需注意控制分量、选择健康馅料、细嚼慢咽、警惕变质风险，特殊人群应调整食用方式。

1、控制分量

粽子热量较高，糯米消化慢，建议成人每日不超过1个标准大小粽子，避免胃肠负担过重。

2、馅料选择

优先选择瘦肉、豆沙等低脂馅料，减少高糖高盐的咸蛋黄、肥肉馅料，高血压糖尿病患者更需谨慎。

3、进食方式

粽子黏性大需充分咀嚼，冷粽子需加热至中心温度超过70℃再食用，避免噎食或微生物感染。

4、储存安全

自制粽子冷藏不超过3天，冷冻保存需密封，复热时观察是否出现酸味或黏液等变质迹象。

老人儿童可将粽子切小块食用，胃肠功能弱者建议搭配山楂茶等助消化饮品，出现腹胀腹痛应及时就医。