吃红薯的好处有哪些？

病情描述:

我最喜欢吃红薯，特别美味，吃红薯的好处有哪些？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。

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