喝枸杞粥有什么功效？

Question

我是很喜欢喝粥的，有时候会煮枸杞粥喝，这款粥有什么功效？

Answer 1

喝枸杞粥主要有滋补肝肾、益精明目、增强免疫、改善贫血、延缓衰老等功效。枸杞粥适合体质虚弱、用眼过度、免疫力低下等人群适量食用。

1、滋补肝肾

枸杞归肝、肾经，与粳米煮粥后更易吸收。枸杞中的甜菜碱和枸杞多糖能帮助修复肝细胞损伤，改善因肝肾阴虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状。长期熬夜或慢性肝病患者食用可辅助调理，但急性肝炎发作期不宜食用。

2、益精明目

枸杞富含玉米黄质和β-胡萝卜素，这些成分能在视网膜形成保护层。搭配粥品温和吸收，有助于缓解视疲劳、干眼症，对预防老年性黄斑变性有一定作用。建议用眼过度的上班族或学生每周食用3-4次。

3、增强免疫

枸杞多糖具有免疫调节作用，能促进巨噬细胞活性。与粳米中的B族维生素协同，可提升呼吸道黏膜防御能力。秋冬季节易感冒人群可长期食用，但自身免疫性疾病患者需控制摄入量。

4、改善贫血

枸杞含铁量较高，配合粥中碳水化合物可提高铁吸收率。对于缺铁性贫血引起的面色苍白、乏力等症状有辅助改善效果。建议搭配红枣、桂圆等食材增强补血作用，但糖尿病患者需减少糖分添加。

5、延缓衰老

枸杞中的抗氧化成分如枸杞多糖、硒元素等能清除自由基。长期食用可减少皮肤胶原蛋白流失，改善皮肤弹性。中老年人搭配黑芝麻、核桃等食材效果更佳，但阴虚火旺体质者不宜过量。

枸杞粥建议选用宁夏产干枸杞，煮制前用冷水浸泡10分钟。阴虚体质者每周食用不超过5次，每次枸杞用量控制在15-20克。服用华法林等抗凝药物者需咨询医生，避免与药物相互作用。出现上火症状如口舌生疮时应暂停食用，脾胃虚寒者可加入少量生姜调和。