红薯的抗癌效果好吗？

Question

我被查出得了胃癌，医生建议我吃一些抗癌的食物。红薯的抗癌效果好吗？

Answer 1

红薯有抗癌抑癌功效。因为饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素、维生素C和叶酸，而在红薯中这三种物质含量都比较美国的一项研究表明，吸烟的大鼠体内维生素A水平较低，容易发生肺气肿；而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。由于红薯富含维生素A，因此，研究人员建议吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物，如红薯等。