鱼卵中有什么营养成分？ - 问答频道

鱼卵中有什么营养成分？

女，30岁

病情描述:

有人说鱼卵不能吃，说会让人变笨，鱼卵中有什么营养成分？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

鱼卵中还含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类营养。这些营养素对人体，尤其是对儿童生长发育极为重要，又是我们日常膳食中比较容易缺乏的。

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