吃饭时细嚼慢咽有什么好处？

Question

我有时候怕迟到，经常吃饭狼吞虎咽的，那么吃饭时细嚼慢咽有什么好处？

Answer 1

吃饭时细嚼慢咽有助于促进消化吸收、控制体重、保护牙齿健康、降低胃肠负担。

1、促进消化

充分咀嚼能将食物分解为更小颗粒，增加唾液淀粉酶与食物的接触面积，帮助淀粉类食物初步消化，减轻胃部负担。

2、控制体重

缓慢进食使饱腹信号有足够时间传递至大脑，减少过量进食概率，有助于维持合理热量摄入。

3、保护牙齿

咀嚼过程刺激唾液分泌，唾液中的溶菌酶和矿物质能中和口腔酸性环境，减少龋齿发生风险。

4、预防胀气

细嚼慢咽可避免吞咽过多空气，降低餐后腹胀、嗳气等消化不良症状的发生概率。

建议每口食物咀嚼20-30次，避免进食时看电视或玩手机，专注享受食物本身的风味与质地。