人造黄油比黄油健康吗？ - 问答频道

人造黄油比黄油健康吗？

女，28岁 2018-09-19 12:31

病情描述:

煎牛排的时候都会用到黄油，人造黄油比黄油健康吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

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谢琪主任医师桂林市人民医院 2018-09-19 12:46

黄油中含有饱和脂肪酸，过多食用会导致“坏”胆固醇(即低密度脂蛋白)含量提高，从而增加患心脏病风险。因此有些人用人造黄油替代天然黄油。但人造黄油含有反式脂肪，最好选择不含反式脂肪的植物人造黄油。

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