每日摄入多少盐才健康？

Question

我在电视上看到有营养专家一直在强调饮食要注意少盐，但是每次做菜的时候总是不知道怎样算少，那么每日摄入多少盐才健康？

Answer 1

健康成年人每日盐摄入量建议不超过5克，相当于一啤酒瓶盖的量。实际需求受年龄、基础疾病、运动量、气候条件等因素影响。

1、年龄因素

儿童每日盐摄入量应控制在2-3克，老年人因代谢减缓需减少至3-4克，高血压患者建议低于3克。

2、疾病因素

心血管疾病患者需严格限盐，慢性肾病患者应根据肾功能调整，糖尿病患者需注意隐性盐摄入。

3、运动强度

高强度运动后可通过淡盐水补充电解质，日常轻度活动者无须额外补盐，久坐人群应减少盐分摄入。

4、环境温度

高温作业者每日可增加1-2克盐，潮湿气候需注意控制盐分，空调环境下应保持正常摄入量。

建议使用限盐勺量化摄入，减少加工食品食用，可通过葱姜蒜等天然香料替代部分食盐，定期监测血压变化。