红薯能抗癌吗？

Question

昨天我和朋友出去喝酒，朋友说多吃红薯能抗癌的，红薯真的有抗癌的功效吗？

Answer 1

红薯确实具有抗癌的功效。红薯是一种廉价味美、营养丰富、药食兼用的健康长寿食品，被一些医学专家誉为“抗癌明星”。红薯中含有丰富的纤维素、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E及钾、钙、铁、铜等矿物质元素，能有效地预防便秘、减少肠癌的发生，而且具有减肥、健美、抗癌等多种作用。