乳酸菌饮料可以加热吗？

Question

我喜欢喝乳酸菌的饮料，冬天不想喝凉的，乳酸菌饮料可以加热吗？

Answer 1

我建议乳酸菌饮料不要温度太高。乳酸菌饮料分为活性和非活性两种。活性乳酸菌饮料指饮料里的乳酸菌仍然存活，营养价值比较高，但保存时间短；非活性乳酸菌饮料是指经过高温杀菌，或者人为造成饮料里面乳酸菌死亡，营养价值不如前者高，但保存时间比较长。