灵芝大枣粥可以补血吗？

Question

绝经后就出现贫血，孩子们给我买了些灵芝大枣，让我一起拿去煮粥，灵芝大枣粥可以补血吗？

Answer 1

灵芝大枣粥有助于补血，适合气血不足的人群食用。补血效果主要与灵芝多糖、大枣铁元素、食材搭配合理性、消化吸收率等因素有关。

1、灵芝多糖

灵芝中的活性成分灵芝多糖能刺激造血干细胞增殖，改善骨髓造血功能，对贫血患者有辅助调理作用。

2、大枣铁元素

每100克干枣含铁2-3毫克，所含非血红素铁在维生素C配合下可提高吸收率，但植物性铁吸收率低于动物性铁源。

3、食材搭配

配合含维生素C的食材可提升铁吸收，避免与浓茶、咖啡同食影响铁质吸收，建议搭配动物肝脏等血红素铁食物。

4、消化吸收

胃肠功能较弱者可能影响营养吸收，建议细嚼慢咽，慢性贫血患者需配合医生进行铁剂补充治疗。

长期贫血患者应定期检测血常规，重度贫血需及时就医，日常可搭配瘦肉、菠菜、黑芝麻等富铁食物，避免空腹饮用浓茶。