腐烂的生姜还能吃吗？ - 问答频道

腐烂的生姜还能吃吗？

病情描述:

买的姜太多了，放在家里有点腐烂了，腐烂的生姜还能吃吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

不要吃腐烂的生姜。有的人认为“烂姜不烂味”，这是不对的。腐烂的生姜会产生致癌的毒素，吃了很有可能会导致食道癌和肝癌的发生。

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