腐烂的生姜还能吃吗？

Question

买的姜太多了，放在家里有点腐烂了，腐烂的生姜还能吃吗？

Answer 1

不要吃腐烂的生姜。有的人认为“烂姜不烂味”，这是不对的。腐烂的生姜会产生致癌的毒素，吃了很有可能会导致食道癌和肝癌的发生。