为什么苹果和蔬菜放一起易腐烂？ - 问答频道

为什么苹果和蔬菜放一起易腐烂？

病情描述:

我买了些蔬菜，回家放到冰箱两天后都腐烂了，是和苹果放一起的，为什么苹果和蔬菜放一起易腐烂？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

苹果同蔬菜放在一起时，会释放乙烯气体，让后者快速成熟、变质。另外，苹果与十字花科蔬菜及绿色叶菜放在一起，也会让后者的叶子很快变黄变烂。

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