竹叶是有毒吗？

Question

最近上火买了些竹叶回来煮水喝，可邻居说竹叶有毒，竹叶真的有毒吗？

Answer 1

竹叶通常无毒，可安全用于烹饪或泡茶，但需注意特定品种和食用方式。

1、常见品种：

日常接触的淡竹、毛竹等叶片均无毒性，其提取物广泛用于食品及传统医药。

2、特殊品种：

箭竹属部分野生品种含微量氰苷，大量误食可能导致头晕恶心，需避免随意采摘食用。

3、加工方式：

新鲜竹叶表面可能存在蜡质层，建议沸水焯烫后再使用，避免直接咀嚼未处理的生叶。

4、过敏风险：

少数人群对竹叶多糖过敏，接触后可能出现皮肤瘙痒或呼吸道刺激症状。

使用竹叶前建议清洗并高温处理，过敏体质者初次尝试应少量测试，出现不适立即停止接触。