缺硒可能引发甲状腺功能减退、免疫力下降、心肌损伤及克山病等健康问题,主要影响包括内分泌紊乱、氧化应激增加和器官功能障碍。
硒是甲状腺激素代谢的关键元素,长期缺硒会导致甲状腺肿或甲减,表现为乏力、怕冷和体重增加,可通过食用巴西坚果、鱼类补充,严重时需遵医嘱使用左甲状腺素钠片。
缺硒会削弱中性粒细胞和NK细胞活性,增加感染风险,患者易反复感冒或伤口愈合缓慢,建议通过蘑菇、鸡蛋等食物补硒,必要时服用硒酵母片辅助改善。
心肌细胞对硒缺乏敏感,可能诱发心律失常或心肌炎,伴随胸闷、心悸症状,需进行心电图检查并配合亚硒酸钠片治疗,同时增加动物内脏等富硒食物摄入。
严重缺硒地区可能发生地方性心肌病(克山病),表现为心力衰竭和心源性休克,须立即住院接受硒制剂静脉注射,并长期监测心肌酶谱指标。
日常可适量食用海产品、瘦肉、全谷物等富硒食物,出现持续疲劳、水肿等症状应及时检测血硒水平,孕妇及胃肠吸收障碍者需在医生指导下调整补硒方案。