怎么食醋有利于身体健康？

Question

我在日常生活中很喜欢吃醋，平时吃的比较多，怎么食醋有利于身体健康？

Answer 1

夏天煨骨头汤或烧鱼时适当放些醋，可使食物中所含的钙、磷溶解出来，有利于消化吸收。凉拌菜中加点醋，既可杀菌，又能防肠道传染病。遇到打嗝时，用醋一小杯加入适量凉开水，喝下即可止嗝。肠燥便秘者，每天喝一杯加醋的凉开水，有缓解排便困难的作用。此外，醋煮花生或黄豆，具有降脂、降压的功效。