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发霉的花生可以吃吗?
病情描述:
梅雨天谷类很容易发霉,那发霉的花生可以吃吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    花生虽然营养丰富,但是如果保管不当,极容易受潮霉变,产生致癌性极强的黄曲霉素,因此对已霉变的花生米,不应该再吃。
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