螃蟹会被注水吗？ - 问答频道

螃蟹会被注水吗？

病情描述:

又到了吃大闸蟹的季节了，但是现在都说螃蟹会被注水，这是真的吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

给螃蟹注水无非是增重。但这种可能性几乎没有，因为同皮皮虾一样，往螃蟹体内注入液体后，环境渗透压会产生剧变，螃蟹的脏器要么失水要么吸水，都会导致其迅速死亡。渔民、商贩不可能为了增加一点点的重量就把活蟹变死蟹，做赔本生意。

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