西餐与中餐第二道菜有啥不同呢？ - 问答频道

西餐与中餐第二道菜有啥不同呢？

病情描述:

我最喜欢的是中餐，但是我的老公喜欢吃西餐，我想知道西餐与中餐第二道菜有什么不同呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

西餐与中餐有极大不同的是，西餐的第二道菜就是汤。西餐的汤大致可分为清汤奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊周打汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式局葱头汤。冷汤的品种较少，有德式冷汤、俄式冷汤等。

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