枸杞子吃了有哪些功效？

Question

妈妈煮汤的时候，喜欢放进去一些枸杞，那枸杞子吃了有哪些功效？

Answer 1

枸杞子具有滋补肝肾、益精明目、增强免疫力等功效，适合日常保健使用。枸杞子含有枸杞多糖、甜菜碱、胡萝卜素等活性成分，主要有改善疲劳、调节血糖、保护视力、抗氧化、调节免疫功能等作用。

1、改善疲劳

枸杞子中的枸杞多糖能帮助缓解体力疲劳，促进能量代谢。长期用眼过度或体力消耗较大的人群适量食用枸杞子，有助于减轻疲劳感。枸杞子可单独泡水饮用，也可与红枣、桂圆等搭配增强补益效果。

2、调节血糖

枸杞多糖具有辅助调节血糖的作用，可能通过改善胰岛素敏感性发挥作用。糖尿病患者可在医生指导下适量食用枸杞子作为膳食补充。需注意枸杞子含糖量较高，每日食用量不宜超过20克。

3、保护视力

枸杞子富含玉米黄质和胡萝卜素，这些成分在视网膜积累有助于过滤有害光线。长期面对电子屏幕或存在视力疲劳者，适量食用枸杞子可能对眼睛健康有益。可与菊花配伍增强明目效果。

4、抗氧化

枸杞子中的甜菜碱、枸杞多糖等成分具有清除自由基的作用。中老年人适量食用枸杞子，可能帮助延缓细胞氧化损伤。建议选择深红色、颗粒饱满的优质枸杞子，抗氧化成分含量更高。

5、调节免疫

枸杞多糖能激活巨噬细胞、T细胞等免疫细胞活性，增强机体防御能力。免疫力低下人群可长期适量食用枸杞子，但自身免疫性疾病患者需谨慎。感冒期间可用枸杞子搭配黄芪泡水饮用。

枸杞子性平味甘，多数人群可长期适量食用，建议每日用量10-15克。可直接嚼食、泡水或煮粥食用，避免高温长时间烹煮以免破坏活性成分。体质燥热者应减少用量，感冒发热时暂停食用。购买时选择无硫熏蒸、色泽自然的优质枸杞子，密封避光保存防止受潮变质。食用期间如出现口干、上火等不适，可减少用量或暂停食用。