如何保存橄榄油

Question

前几天朋友送来了一些橄榄油，那如何保存橄榄油？

Answer 1

橄榄油如果放置在阴凉避光处保存，最佳保存温度为5-15℃，保质期通常是24个月。橄榄油的保存要注意4个方面：1.要避免强光照射，特别是太阳光线直射。2.要避免高温。3.使用后一定要盖好瓶盖，以免氧化。4.避免将橄榄油放入金属器皿中保存，否则，随着时间的推移，橄榄油会与金属发生反应，影响油质。