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为什么核桃能补脑益智

病情描述:

我从事研究工作，需要长时间用脑，据说可以多吃核桃，为什么核桃能补脑益智？

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冯淬灵主任医师北京大学人民医院

核桃仁长的很像人的大脑，所以有吃核桃补脑的说法。这是因为，核桃含有大量补脑益智的营养成分，如卵磷脂对脑神经有良好的保健作用，非常适合生长期的孩子和经常用脑的成人食用。

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